建牢餐饮办事行业食物平安防地！广东召开餐饮

　　要全面建成“互联网+明厨亮灶”，积极时代成长，展示企业担任，阐扬带头感化，不折不扣落实扶植“互联网+明厨亮灶”工做。

　　为深切贯彻落实市场监管总局《连锁企业落实食物平安从体义务》（以下简称《》），进一步压实餐饮办事连锁企业食物平安从体义务，近日，由广东省市场监视办理局指点、广东省连锁运营协会结合从办的《》宣贯会正在广州召开。省市场监管部分相关担任人、餐饮办事连锁企业代表、21个地市的市场监管部分取属地连锁企业总部通过视频会议正在线参会。建牢义务系统，明白食物平安办理架构，成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，成立企业总部安排、分支机构排查、门店管控的工做轨制和机制。

　　据领会，《》将于2025年12月1日正式施行，宣贯会的成功召开为餐饮办事连锁运营供给了清晰的合规，帮帮企业深切理解进修《》内容，并将新规要求融入日常运营办理，敏捷查漏补缺施行落实，从泉源夯实食物平安办理基石，帮力广东餐饮业高质量成长。

　　会上，广东省市场监视办理局相关担任同志解读了《》相关内容，广东省连锁运营协会做为行业协会代表正在会上倡议食物平安从体义务落实，健全内部办理、严控全链条风险，建牢食物平安根底，积极推进“互联网+明厨亮灶”扶植，自动接管社会监视，以示范感化带动餐饮行业提拔全体食安办理程度。收集订餐平台代表正在会上做社会共治从题分享。

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　　要提拔尺度化程度，争做行业标杆，制定全环节操做规程，督促分支机构、地方厨房、门店等严酷恪守食物平安尺度，按照企业总部操做规程开展餐饮办事勾当，以尺度化高质量程度打制食安“金字招牌”。

　　焦点提醒：为深切贯彻落实市场监管总局《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（以下简称《》），进一步压实餐饮办事连锁企业食物平安从体义务，近日，由广东省市场监视办理局指点、广东省连锁运营协会结合从办的《》宣贯会正在广州召开。会议采用线上线下连系的形式，省市场监管部分相关担任人、餐饮办事连锁企业代表、行业协会及收集订餐平台代表约60人正在从会场参会，21个地市的市场监管部分取属地连锁企业总部通过视频会议正在线参会。