2025知到谜底 食物平安学（延边大学） 最新聪慧

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　　腌渍次要通过降低食物的水分活度，提高它们的渗入压，借以有选择地节制微生物的勾当和发酵，从而防止食物变质。（ ）。

　　英微生物（microorganism）形体细小、布局简单、看不见，必需借帮光学显微镜或电子显微镜才能看清，微生物大小一般约（ ）。