泸县市场监管局开展食物平安专题培训会

　　本次培训紧扣农村食物平安监管痛点取行业运营需求，进行精准化、分层化讲课。针对食物平安协管员，环绕日常放哨“必查项”取风险识别要点，农村集体会餐等场景的监管尺度，明白焦点职责，聚焦集体会餐全流程规范，指点厨工要严酷落实高风险食材防控要求，规范醇基燃料利用办理，守住“宴席平安关”；针对餐饮行业从业人员，连系近期典型案例，对进货检验、操做规范等环节的法令义务进行深切分解，督促其落实运营从体义务。

　　近日，四川省泸州市泸县市场监管局先后正在玄滩镇、石桥镇、辖区内食物平安协管员、农村厨工、餐饮行业从业人员共计1000余人加入培训。